Cai o uso de antibióticos em criação de animais nos EUA

Cai o uso de antibióticos em criação de animais nos EUA

segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

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A pressão sobre restaurantes, empresas de alimentos e processadoras de carne para reduzir o uso de antibióticos na criação de aves e outros animais de produção está surtindo efeito. Entre 2015 e 2016, a indústria de carne dos EUA reduziu em 14% o uso de antibióticos que também são usados no tratamento de humanos, disse a Administração de Alimentos e Medicamentos do país (FDA, na sigla em inglês).

O uso desses medicamentos para manter os animais saudáveis e ajudá-los a ganhar peso mais rapidamente vem sendo criticado por grupos de defesa do consumidor e de saúde pública. Segundo esses grupos, o uso de antibióticos pode contribuir para que bactérias nocivas à saúde desenvolvam resistência aos medicamentos. Companhias como Tyson Foods, Pilgrim's Pride e Perdue Farms adotaram medidas para reduzir o uso de antibióticos, principalmente na criação de frangos.

Fonte: Dow Jones Newswires

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