SP: laboratório do IB em Descalvado é reformado para ampliar capacidade de análise e controle de sanidade avícola

SP: laboratório do IB em Descalvado é reformado para ampliar capacidade de análise e controle de sanidade avícola

segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

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Descalvado/SP

“As empresas com a certificação de compartimento realizam análises periódicas e passam por rigorosos processos de auditorias e treinamentos internos com a finalidade de garantir que, caso ocorra um surto de influenza no país, o compartimento continue a exportar. Por exemplo, se uma galinha caipira, criada em uma propriedade de subsistência, mas distante de uma grande empresa avícola for diagnosticada com esta doença, toda a exportação brasileira de frango é paralisada, não importa o local que a ave for identificada e nem a quantidade de aves afetadas. Neste caso, as empresas de compartimento, como fazem análises constantes, podem continuar a exportar mesmo que a doença for identificada no país. Por isso, a busca por essa certificação na OIE”, explica Luciano.

Apenas laboratórios oficiais, ou seja, públicos e acreditados pelo Inmetro e credenciados pelo Mapa, podem fazer essas análises oficiais para as empresas de compartimento. Atualmente, apenas os laboratórios federais que integram a rede de Laboratórios Nacionais Agropecuários (Lanagro) estão aptos a realizar essas análises. “O IB busca também essas certificações. Esperamos que ainda no primeiro semestre de 2018 estejamos prestando esse importante serviço ao setor produtivo”, afirma o pesquisador.

Reforma
O Laboratório de Saúde das Aves do IB também passou por melhorias. Em agosto de 2017 foi instalado um novo sistema para enclausurar duas autoclaves – usadas para descontaminação de materiais de uso do laboratório e de amostras após as análises. Antes da instalação do sistema, o vapor oriundo do processo de descontaminação era liberado no ar, o que acarretava em odor forte para os colaboradores do IB e também para as pessoas vizinhas ao laboratório do Instituto.

Com o novo sistema, o vapor oriundo do processo de descontaminação passa por um exaustor que o destina a dois lavadores de gases, que por meio de uma reação química de cloro e hipoclorito de sódio tratam esse vapor e o liberam sem odor e sem resíduos poluentes para a atmosfera. O investimento na obra foi de R$ 101 mil, pago pelo Tesouro do Estado.

Por dia, são realizados sete ciclos de trabalho nas autoclaves, que possuem por ciclo capacidade para descontaminação de um volume de 200 litros. “Além de enclausurar as autoclaves, fizemos um novo sistema no Setor de Descontaminação de modo que os colaboradores do Instituto manipulam os materiais que passaram por descontaminação em uma cabine, sendo ambiente isolado, o que proporciona melhores condições de trabalho”, afirma Silvio Begosso, engenheiro civil da Apta.

Segundo a diretora do Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio Avícola do IB, Ana Maria Iba Kanashiro, aproximadamente dez mil ensaios microbiológicos, sorológicos e moleculares são realizados mensalmente no laboratório para diagnósticos e monitorias de patógenos aviários como Salmonella, micoplasmoses, influenza aviária e laringotraqueite, além dos controles microbiológicos realizados em ingredientes, rações e ambientes das fábricas de alimentos para animais. Focando no atendimento qualificado ao cliente, o Captaa possui ensaios acreditados pela Cgcre/Inmetro desde 2013.

“Ações como essa mostram a pujança e a melhoria constante dos institutos, uma recomendação do governador Geraldo Alckmin”, afirma Arnaldo Jardim, secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

Os ensaios acreditados Abnt NBR ISO/IEC 17025 são os seguintes:

Área Saúde Animal
Diagnóstico Bacteriológico das Salmonelas Aviárias

Diagnóstico Sorológico SAR e SAL Pulorose.

Diagnóstico Imunológico SAR Micoplasma.

Diagnóstico Imunológico Elisa Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae conjugado; Mycoplasma gallisepticum; Mycoplasma synoviae; Mycoplasma meleagridis Influenza aviária; Laringotraqueíte das aves; Newcastle; Gumboro; Pneumovírus; Reovírus; Anemia infecciosa, Bronquite Infecciosa

Detecção de Anticorpos Idga Influenza aviária e laringotraqueíte das aves

Diagnóstico molecular de micoplasmoses (M. gallisepticum; M. synoviae e M. meleagridis) por PCR convencional

Área Alimentos (Amostras Ambientais e Alimentos para Animais)
Determinação de Salmonella spp (método bacteriológico)

Detecção de Salmonella spp (método BAX)

Contagem de Bacillus cereus, enterobactérias, bolores e leveduras, coliformes totais 45°C, Clostridium perfringens, clostridio sulfito redutor, mesófilos aeróbios e estafilococos coagulase positiva

Área Alimentos Ovos e Derivados
Determinação de Salmonella spp

Contagem de Bacillus cereus, enterobactérias, bolores e leveduras, mesófilos aeróbios e estafilococos coagulase positiva.


Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA/SP) 

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